Кипр - Отдых на Кипре: Пафос, Ларнака

Кухня на Кипре

Особое место на Кипре уделяется кухни. Кухня, как и сама страна, разбивается на два вида: Турецкая и Греческая кухни. Однако, несмотря на различные названия кухонь, греческая и турецкая кухня имеют много общего. Эти две кухни для приготовления различных блюд используют всякого рода приправы. Например, ореган, куркуму, тмин, корицу, чеснок и ваниль.

Но также существуют и различия между этими кухнями. В греческой кухне преобладает свинина, из которой делают в основном барбекю, овощные салаты, экзотические угощения. Национальным блюдом Кипра считается «Экмек Кадауиф» - это превосходное печенье со сливками и джемом.

     В турецкой кухне в основном преобладают блюда из цыпленка и баранины. Сладким лакомством, которое словно тают во рту, являются «розовые леденцы», которые наполнены орехами и фруктами.

     Любители морских лакомств могут отправиться в «рыбную» деревушку Латчи, которая является первым местом сбора улова. В местных ресторанах Вы сможете попробовать морские деликатесы, которые с радостью приготовят Вам лучшие повара страны.

     Вы непременно должны попробовать национальный ужин страны, на котором подают жареное, пряное и копченое мясо, а на гарнир греческие сыры и свежие овощи и фрукты. Такой ужин подают в каждом ресторане и, как правило, он сопровождается бренди.

     В некоторых барах и кафе Вы сможете отведать «Химомери» - это свинина, которая мариновалась в вине в течение сорока дней. Может, Вы хотите отведать грибы и сыр, которые сделаны из козьего молока? И, конечно же, фрукты, которых в стране несчетное количество.

     Что касается местных спиртных напитков, то они также обладают своей индивидуальностью. Очень вкусны местные вина, например, «Командария». Любители пива смогут попробовать пиво «Кео», которое обладает приятным вкусом. Ликер «Зивария» также пользуется спросом у туристов.

     Но это еще не все. Вы также сможете посетить китайские, индийские, итальянские, французские, арабские и европейские рестораны.

     Ну и несколько слов о чаевых. В ресторанах и кафе принято оставлять 10% от заказа, а таксистам 5%.

Мезе (mese)

Рецепты кипрской кухни:
Салат «Луковый с медом»

2007-2012 © Отдых на Кипре: Пафос, Ларнака
по вопросам размещения рекламы обращаться reklama@http:beautifulterritory.ru